都可以根据自己的喜好决定干红枣在保存期间怕风吹、怕高温和怕潮湿，只要放入冰箱保存的时候注意这三点即可，通常能够保存比较长的时间干红枣中的水分相对来说是比较少的，放入冷冻库的时候不会冻结，但仍然会冻硬，在回软的时候会有一定影响，在食用时，最好吃多少拿出来，避免干红枣回软时受潮容易发霉
干红枣冷冻保存影响口感吗：有一定的影响冷冻保存是会在一定程度上影响到干红枣口感的，但是影响的程度不是很大因为干红枣其中的水分并不是很多，放在冷冻室保存的时候温度对其影响不会太大，但是会冻硬干红枣，在烹饪回软的时候就会使干红枣稍微的吸水，食用起来的口感可能会带有一点软糯一般只要是干红枣在冷冻保存的时候，将其密封，防止水分的流失和进入，还是可以很好地保留住干红枣本身的口感和味道的
