张维超

食材：鸡一只、葱　数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油　６０克、酱油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克

１、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天

２、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里面

３、酱料均匀涂抹表面，部分倒到里面

４、将内锅放入电饭锅里面，外锅加３－４杯水，中途打开酱汁淋在鸡身上，蒸两次

５、完成，多汁入味