可以秋葵籽的外形和绿豆很相似，营养价值也是非常高的，里面含有多种营养成分，脂肪和蛋白质的含量最高，而且还含有铁、钾、钙、锰等矿物质元素秋葵籽里面含有丰富的不饱和脂肪酸，像我们身体必需的亚麻酸等能很好的促进我们身体血液的循环，我们经常食用一些对于动脉硬化和动脉硬化的并发症，像高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等疾病都是有非常不错的预防的作用
秋葵：别名黄秋葵，锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜
