虫草炖鸽子的做法:
1、鸽子洗净,放入砂锅中,放入适量水,小葱,姜盖上锅盖,用大火煮10分钟
2、把虫草花放入水里泡发
3、煮开后放入料酒,放入盐
4、放入虫草花,开中小火慢慢炖,炖一个半小时左右即可