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粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状

北方粽子个头较大，为斜四角形或三角形市场上供应的大多数是糯米粽在农村中，仍然习惯吃大黄米粽黏韧而清香，别具风味，北方粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅

南方粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳