1、凉拌蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干，将食醋、生抽、白糖、食盐、香油、味精等搅拌均匀，淋在蚂蚁菜中拌匀即可
2、清炒蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干；油锅爆香葱蒜，将蚂蚁菜加入翻炒变软，加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀即可
3、蚂蚁菜粥：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干切碎；油锅烧热后加入切碎的蚂蚁菜，然后加入适量的食盐和鸡精炒熟后装盘待用将大米淘洗好后加入锅中，煮至大米开花后将蚂蚁菜加入熬煮成粥状即可
4、蒸蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净后切段，加入适量的食盐揉搓加入适量面粉，搅拌至每片蚂蚁菜中都沾满了面粉为止，接着将蚂蚁菜加入到蒸笼中隔水蒸煮，大概十五分钟用生抽、食醋、辣椒油等调制成酱汁淋在蚂蚁菜上即可
