主料:牛腿肉100克、盐2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克
1、牛腿肉切条,放入容器,加盐,搅拌均匀,腌制10分钟
2、用竹牙签穿入肉条内
3、锅中热油,油温烧至七成热,倒入肉串,炒至牛肉变色
4、锅中倒入肉串,白胡椒粉,熟白芝麻,干煸1分钟即可食用
主料:牛腿肉100克、盐2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克
1、牛腿肉切条,放入容器,加盐,搅拌均匀,腌制10分钟
2、用竹牙签穿入肉条内
3、锅中热油,油温烧至七成热,倒入肉串,炒至牛肉变色
4、锅中倒入肉串,白胡椒粉,熟白芝麻,干煸1分钟即可食用