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猴头菇炖汤怎么做

2024-10-2218

土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量

1、土鸡斩块后洗净，冷水下锅焯水烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净

2、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲放入猴头菇和姜片

3、加入足量开水，水要一次性添足

4、盖上盖子，小火煲2个半小时左右中途撇掉浮沫，最后十分钟调入盐即可