佛山市南海区金沙金洲涂料实业有限公司

用料：糯米200克、大米100克、海蟹500克、盐2克、胡椒粉8克、姜40克

做法：

1、摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净

2、备好糯米、大米

3、将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟

4、将蟹一斩为二

5、锅中加冷水，蟹入锅煮

6、煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮其间适时搅动

7、煮至米开花，加姜末搅拌均匀

8、加盐搅拌均匀

9、加胡椒粉搅拌均匀关火后焖7、8分钟即可