主料：蛋黄（咸鸭蛋）4个、茄子200克辅料：生粉10克
茄子切成条，蛋黄生粉备用
茄子用水泡一下捞出
茄子捞出控水撒上生粉拌匀
蛋黄切碎
茄子放入热油中中火煎炸
炸至金黄色捞出
另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒
炒出沙
倒入炸好的茄子翻炒均匀即可
kedi88881186
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主料：蛋黄（咸鸭蛋）4个、茄子200克辅料：生粉10克
茄子切成条，蛋黄生粉备用
茄子用水泡一下捞出
茄子捞出控水撒上生粉拌匀
蛋黄切碎
茄子放入热油中中火煎炸
炸至金黄色捞出
另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒
炒出沙
倒入炸好的茄子翻炒均匀即可
