可以吃,但不建议吃芦笋根是可以正常食用的,但是芦笋是一种根茎类蔬菜,越是接近根部其越老,因为其口感和味道都不好,且根部接触的泥土比较多,泥土中的污染物较多,根部容易受到污染,根部又难以彻底清洗干净,一般芦笋根占整个芦笋的三分之一,一般就将芦笋的胃部三分之一切除即可
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可以吃,但不建议吃芦笋根是可以正常食用的,但是芦笋是一种根茎类蔬菜,越是接近根部其越老,因为其口感和味道都不好,且根部接触的泥土比较多,泥土中的污染物较多,根部容易受到污染,根部又难以彻底清洗干净,一般芦笋根占整个芦笋的三分之一,一般就将芦笋的胃部三分之一切除即可