主料：秋葵200克、鸡蛋3个辅料：食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、盐3克
秋葵切段，鸡蛋打散
清水煮沸，秋葵焯水30秒
倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟
加葱花和蒜片，翻炒均匀
倒入秋葵
加盐，翻炒均匀即可
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