没有成熟的柿子，放置一段时间可以自己成熟柿子和猕猴桃一样属于后熟型水果刚采摘的柿子不能直接食用，里面含有大量鞣酸，味道酸涩，且对身体也不好，但经过放置一段时间，鞣酸含量会慢慢减少，口感也会变得脆爽清甜
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