用料：方便面2袋、油菜1小把、鸡蛋1个、火腿肠1根、胡萝卜1小块、洋葱1小块、色拉油适量、酱油适量、番茄酱适量、花椒油适量

1、准备好配菜，胡萝卜切丝、洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片

2、锅中水烧开，加少许盐，油菜烫一分钟，捞出过凉水

3、方便面下锅煮

4、煮至面散开，捞出过凉水

5、起油锅放鸡蛋炒散

6、加配菜炒匀，加酱油、番茄酱、花椒油多放一点，继续炒匀

7、放方便面，炒匀

8、放料包，根据个人口味调整用量，炒匀即可