主料：高筋面粉２５０克、豆沙适量、发酵粉２克、盐２克、白糖１０克、黄油２０克、鸡蛋一个、牛奶８０克

１、面粉２５０克，加盐２克，发酵粉２克，白糖１０克，牛奶８０克，鸡蛋一个搅拌，和成光滑面团，找个带盖的器具发面一夜

２、把发好面团拿出来跟２０克黄油一起揉均匀

３、揉好的面团醒发１０分钟

４、烤盘中刷一层油，把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中

５、烤饼上面刷上鸡蛋液，放烤箱中烤１０分钟

６、１０分钟后烤好出炉