芦笋冷冻后没有变质可以食用，但是不建议将芦笋直接放冰箱冷冻芦笋的冰点只有0.6度，不耐低温，将芦笋放入冰箱的冷冻室，会将芦笋冻伤最好将芦笋放在冰箱的冷藏室保存，保持冰箱的温度在0到2℃，湿度控制在90%—95%
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