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鱼头豆腐汤用什么豆腐

2024-10-2214

嫩豆腐易煮、容易熟，熟后内部组织会呈现蜂窝状，能快速入味，因此建议做鱼头豆腐汤挑选嫩豆腐，没有嫩豆腐，也可用老豆腐、内脂豆腐代替老豆腐成型较好，不容易破碎，但不易入味