特殊风味花生油与浓香花生油的区别
1.不同的特点
特殊风味花生油是一种花生油，在压榨前经过清洗、粉碎后，用榨油机不加热、不低温压榨而成。一般压榨前，香味浓郁的花生油会经过清洗、粉碎，然后高温加热。花生加热时能闻到香味，压榨后会出现浓郁的香味。
2.不同的颜色
专用花生油色泽清亮，色泽好，产量少。浓香型花生油是油料作物的种子经过油炸、烘焙后提取的，颜色较深，得率较高。
3.味道不一样。
特殊风味花生油的味道比浓香花生油淡。特殊风味花生油一般在60℃以下加工，口味比较清淡。用香花生油榨油之前，油经过高温加热，气味很香。
4.不同纯度
特殊风味花生油是指油的纯度比较干净。去除花生油的杂质后，没有其他的味道。浓香花生油是指具有原味的油。
5.不同的制油过程
专用花生油的制油工艺包括花生原料、清洗、花生壳仁分离、种仁低温干燥、脱皮、调质、冷榨、精制油精滤。压榨香花生油制油工艺:花生原料、清洗、壳仁分离、籽仁、烘干冷却、粉碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、成品油。
